|
Как утверждают политики и экономисты, с каждым годом финансовое состояние населения СНГ улучшается. Несмотря на эти утверждения, которые можно оспорить, количество людей, которые посещают всевозможные кафе, бары и рестораны - с каждым годом увеличивается. Как показывает практика, все больше людей готовы отказаться от собственноручного приготовления пищи в домашних условиях и последующей мойки посуды, предпочитая заплатить деньги за еду предприимчивым рестораторам.
Минимальные требования, или Финансовый вопрос бизнеса
Бизнес, связанный с барами и кафе, является одним из самых простых капиталовложений. Начальные инвестиции, в зависимости от стоимости арендуемой площади, могут составлять каких-то двадцать тысяч долларов. Конечно, за эти деньги не купишь самое современное кухонное оборудование и акустическую систему для кафе, но электрическая духовка настольная купить которую можно в любом магазине бытовой техники, газовая плита и набор необходимой кухонной утвари, вместе с декором «главного» помещения – все это вполне укладывается в двадцатитысячный бюджет.
Интерьер и атмосфера заведения как условия успешного ведения собственного дела
Что привлекает людей в кафе и бары? Для большинства людей – это возможность приятно провести время в компании близких и друзей. Атмосфера кафе или бара должна способствовать тому, чтобы посетителям было комфортно и интересно находиться именно в этом заведении. Существует бесчисленное множество вариантов стилистического оформления кафе и баров: фантазия ограничена лишь возможностями и желанием дизайнеров или хозяев заведения.
Большая часть заведений оформляется таким образом, чтобы 95 процентам людей было бы комфортно в помещении. Однако, такие заведения редко имеют постоянных посетителей, ведь они не особенно выделяются на общем фоне. Это может быть как обычная забегаловка, в которой полуфабрикаты готовятся при помощи такого нехитрого оборудования как микроволновая печь samsung, так и пафосный ресторан, с соответствующими расценками – суть не меняется.
Все большую популярность приобретают тематические кафе. Например, детские кафе, оформленные соответствующим образом и ориентированные на интересы подрастающего поколения. Либо бары, в которых постоянно играет музыка одного направления: джаз-бары, кафе, где из динамиков постоянно раздаются расслабляющие звуки регги и тому подобные решения. Конкурентная борьба за посетителей в этом случае упрощается в разы.
|
